Amargosa: Panela de Bairro ensina receita de carneiro com molho branco

    O quadro Panela de Bairro, do Bahia Meio Dia deste sábado (9), ensinou a fazer uma receita de carneiro com molho branco. O prato é servido com aipim frito e farofinha de tripa de porco em Amargosa.

    Ingredientes do carneiro

    1 kg de Carneiro
    4 dentes /alho
    Hortelã, alfavaquinha e coentro a gosto
    1 cebola média picada
    1 pimentão médio picado
    1 colher de chá /pimenta cumim
    Sal a gosto
    2 colheres /sopa de azeite

    Modo de preparo

    Coloque todos os ingredientes em um recipiente e machuque bastante. Adicione o azeite em um recipiente para o cozimento da carne e leve ao fogo em temperatura baixa, até deixar a carne douradinha. Acrescente água o suficiente para cozimento .

    Ingredientes do molho branco

    1 dente de alho
    1 raminho de coentro, hortelã e alfavaquinha
    2 colheres sopa de margarina
    5 colheres de sopa de creme de leite

    Modo de preparo

    Em um recipiciente, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite e a margarina. Amasse bem e coloque esses mesmos ingredientes em uma panela, acrescente a margarina e o creme de leite. Leve ao fogo em temperatura baixa e deixe ferver até ficar numa textura cremosa.
    *G1
     
     

    Escrito por Folha de Noticias SAJ

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